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C’est le temps des fêtes qui approche et la saison des invitations à gogo! On est constamment à la recherche de recettes festives et originales à faire. Il faut dire qu’on se retrouve avec tellement de choses à préparer qu’on a besoin de ces petites recettes simples mais incontournables. Aujourd’hui je vous propose deux recettes que j’ai préparé avec ma maman et qu’on a dégusté en famille par la suite. Ce n’est pas pour vous dire mais franchement, tout le monde a beaucoup aimé! Je ne vous dis pas laquelle des deux est notre préférée, je vous laisse les tester et me revenir avec votre avis.

La première recette est le fruit de plusieurs idées. Lorsque je suis en processus de création, je pense à plein de recettes et d’ingrédients surtout et je m’imagine le résultat et le mélange de saveurs. Avec le camembert le Président, j’ai d’abord pensée aux poires, à un goût caramélisé, aux canneberges, aux noix. Je vous propose donc un roulé au camembert qui contient les ingrédients suivants :

  • Une pâte feuilletée,
  • De la moutarde (optionnelle),
  • 2 oignons caramélisés (huile, sel, poivre, 2 c.a.s de miel),
  • Des canneberges, des raisins secs dorés et des noix de Grenoble,
  • 2 poires tranchées très finement,
  • 1 rondelle de 230g de camembert Président,
  • Des champignons de cèpes ruisselés dans une poêle,
  • 1 jaune d’œuf.

Indications :

  1. Étaler la pâte feuilletée et la badigeonner de moutarde ou de camembert fondu.
  2. Étaler les oignons caramélisés en une couche uniforme.
  3. Déposer un à un tous les ingrédients sur la totalité de la pâte feuilletée.
  4. Faire rouler la pâte feuilletée jusqu’à obtenir une flute.
  5. Badigeonner de jaune d’œuf la totalité du roulé au camembert.
  6. Enfourner pendant 25-30 min ou jusqu’à ce que la pâte soit totalement cuite et le dessus bien doré.
  7. Servir chaud afin que le fromage soit fondant à l’intérieur.

 

La deuxième recette est idéale lorsqu’on est pressé. Il s’agit du camembert Président fondant aux pêches. C’est assez simple à faire encore une fois. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 1 roue de camembert Président,
  • De la confiture de pêche (ou au choix),
  • Des noix (au choix) et fruits secs (canneberges et raisins secs),
  • Des pêches fraiches, séchées ou tout simplement un autre fruit (ça dépend des saisons),
  • Du pain ou craquelins pour savourer.

Indications :

  1. Placer la roue de camembert Président au milieu d’un plat qui va au four.
  2. Badigeonner de confiture (3 c.a.s environ).
  3. Place dessus votre mix de noix et fruits secs.
  4. Enfourner 20min ou jusqu’à ce que le camembert soit mou.
  5. Servir immédiatement avec des accompagnements.

 

À votre tour de découvrir ces deux recettes mais aussi de m’en proposer d’autres. Merci Président d’avoir rendu cet article possible.

27 novembre 2019 0 comment
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On n’a pas besoin d’une diète spéciale lorsqu’on allaite. On doit seulement s’assurer d’avoir une alimentation saine et équilibrée. Je dis seulement mais je suis certaine que ça raisonne comme du chinois pour plusieurs d’entre vous.

Je vous parle en gros de ce qui est important d’inclure dans sa diète et je vous laisser sur certains exemples.

Fruits et légumes : Les fruits contiennent plusieurs vitamines comme la B1, B2, B6, C qui sont bonnes pour la santé mais aussi nécessaires pour la production de lait. Les fruits contiennent aussi des antioxydants et des fibres qui aident notre corps à absorber les vitamines et à garder un sentiment de satiété qui dure plus longtemps. Aussi, les légumes sont souvent la première source de potassium, de folate et de vitamine A qui contribuent à une bonne santé. Il faut consommer au moins trois portions de fruits et légumes par jour.

Favoriser les grains entiers comme l’avoine dont j’ai beaucoup parlé les premières semaines après mon accouchement

Healthy carbs comme des carottes ou de la patate douce pour avoir de l’énergie pour tenir.

Des protéines: pour moi c’est surtout œufs, féculents (favoriser les lentilles qui sont aussi riches en fer) et poissons. Les protéines offrent des acides aminés essentiels au corps qu’on ne peut pas retrouver dans les autres aliments. (poulet, yaourt, quinoa, soja).

Des healthy fats comme dans l’huile d’olive, les noix, l’avocat et les poissons comme le saumon. D’ailleurs ce genre de poisson contient des healthy oils qui sont non seulement bénéfiques pour nous mais aussi pour notre bébé et son développement. Par contre il ne faut pas dépasser deux portions par semaine car ils peuvent contenir des polluants et si on en consomme trop ça peut nous affecter.

 

Côté suppléments

Ça dépend de chaque fois et de sa situation. Par contre la vitamine D est souvent conseillée surtout en hiver ou dans des pays où il n’y a pas assez de soleil. D’ailleurs dès la naissance on en donne à nos bébés. Bon pour le développement et pour des os plus solides.

Il faut aussi s’assurer de consommer assez de calcium : produits laitiers, noix, tofu, graines de sésame ou encore les feuilles vertes.

Consommer la vitamine C pour une meilleure absorption.

Enfin, il faut faire attention aux taux de fer dans le sang. J’en parle souvent car une déficience en fer peut causer des problèmes graves. Le feraide l’oxygène à voyager dans notre corps. Il nous permet aussi de produire l’énergie, permet à nos cellules de respirer et permet la production des globules blanches qui combattent les bactéries. De bonnes sources de fer sont la viande, le poulet, les fruits de mer, les jaunes d’œufs. Dans certains cas, le médecin peut vous prescrire des suppléments.

La diète est possible durant l’Allaitement pour il ne faut pas avoir des objectifs monstres, il faut y aller graduellement. Le gras qu’on gagne lorsqu’on est enceinte et surtout durant les dernières semaines de grossesse est supposé nous aider durant l’allaitement et c’est justement ce même gras qu’on est supposé perdre durant l’allaitement.

 

Comment manger sainement lorsqu’on a si peu de temps?

  • Des petits dej ready to eat au frigidaire : overnigt oats, chia pudding,
  • Des fruits et légumes coupés déjà prêts à manger,
  • Des noix et dates à grignoter,
  • Des collations santé prêtes en tout temps : biscuits de lactation (prioriser les grains entiers, les flocons d’avoine, les graines de lin, etc.), des barres de céréales et noix, du cake, œufs durs, etc.,
  • Des smoothies (je priorise les green smoothie pour une meilleure lactation),
  • Des repas simples, préparés à l’avance et qu’on aura juste besoin d’assembler (meal prep).
22 novembre 2019 0 comment
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Depuis début octobre, plusieurs personnes autour de moi sont tombées malade. Elles ont attrapé froid. Ça m’a d’ailleurs inspiré à faire une petite capsule sur mes stories pour vous parler un peu des différentes manières de booster notre système immunitaire.

Chaque saison laisse place à de nouveaux fruits et légumes. Ce n’est pas pour rien que le cycle de la nature est construit ainsi. Si on retrouve beaucoup de courges et d’agrumes en automne par exemple, c’est parce que notre corps a besoin de vitamines spécifiques pour faire face à cette saison.

L’hiver approche et durant cette saison, on a plus tendance à tomber malade à cause de l’environnement qui devient plus propice à chopper des microbes facilement. C’est le bon moment pour renforcer notre système immunitaire afin de le préparer à cette saison. De plus, les journées sont moins ensoleillées et on a donc automatiquement moins de chance d’avoir notre dose de vitamine D. Enfin, quand notre corps a besoin d’un coup de main, c’est là qu’on fait appel aux suppléments. Je vous cite quelques-uns qu’il faut avoir sous la main pour renforcer notre système immunitaire et nous aider à travers les maux d’hiver.

La vitamine D3 nous aide à activer notre système immunitaire et à supporter notre santé de manière générale afin d’être en mesure de résister aux frissons et aux maux d’hiver. Le manque de vitamine D rend notre corps plus susceptible de tomber malade. Aussi, cette vitamine aide notre corps à absorber le calcium et le phosphore, tous deux importants pour le maintien d’une bonne santé.

La vitamine C a un effet bénéfique sur le bien-être général de notre santé et agit comme un antioxydant qui nous aide à faire face aux maladies qui courent durant cette saison. Nul besoin d’en parler d’avantage, la vitamine C est un allié à avoir en tout temps.

Les complexe de champignons (ici un mélange de Reishi, Lion’s Mane, Shiitake et Chaga) sont très tendance depuis quelques temps. Ils sont utilisés en médecine chinoise depuis des décennies et sont réputés pour augmenter notre niveau d’énergie, pour supporter notre système immunitaire, pour nous aider à surmonter les périodes de stress et pour décongestionner nos poumons. L’avantage de ce complexe c’est qu’il contient également de l’ail qui est à son tour gorgé de bienfaits.

Si vous me suivez depuis un petit moment, vous savez déjà que j’aime ce genre d’ingrédients pour faire face aux maux d’hiver ou ceux de tous les jours. J’essaie le plus possible d’introduire du gingembre, de l’ail, des oignons, du citron, des aliments contenant du zinc et/ou du miel dans mon alimentation quotidienne. Jamieson Canada offre à présent un comprimé qui englobe quelques-uns de ces ingrédients afin d’aider à combattre le rhume. Je trouve que c’est un excellent produit vu les ingrédients qu’il contient : gingembre, vitamine C, échinacée, zinc, curcuma, citron et miel (entres autres). C’est un comprimé à prendre dès qu’on sent un début de rhume : la gorge serrée ou le nez qui coule. On essaie le plus possible d’empêcher les microbes de s’installer et d’éviter que le rhume dure longtemps.

Un autre supplément à avoir en main est l’échinacée. Il s’agit d’une plante qui, en plus de renforcer le système immunitaire, détruit tous les éléments nocifs dans notre organisme. Consommée en prévention, elle aide également à prévenir les infections des voies respiratoires inférieures. Lorsque le rhume est déjà entamé, elle aide à raccourcir la durée et l’intensité de celui-ci.

Le zinc est de plus en plus populaire dans le traitement du rhume. En prenant des suppléments, les études suggèrent que la guérison se ferait deux fois plus rapidement. Le zinc empêche également les microbes de se multiplier et supporte le système immunitaire. Les pastilles au Zinc de Jamieson Canada sont formulées avec de l’échinacée, de la vitamine C et D et sont offertes en plusieurs saveurs pour masquer le goût plutôt désagréable du zinc.

En plus de tout ce qui a été cité plus haut, une activité physique régulière et des heures de sommeil suffisantes sont également de bons alliés pour un système immunitaire solide.

 

Peu importe les suppléments pour lesquels vous optez, il est important de consulter son médecin ou pharmacien pour voir si l’option sélectionnée est adéquate pour vous. Consultez votre spécialiste si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

Merci Jamieson Canada d’avoir sponsorisé cet article.

20 novembre 2019 0 comment
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Comme la relation que j’entretiens avec mon corps, je fais également attention aux messages que m’envoient mes cheveux ainsi que mon cuir chevelu pour adapter ma routine. D’ailleurs, pour être claire, je change de produits capillaires à chaque fois que mon shampoing se vide. Il faut effectuer cette rotation, c’est important pour le cheveu.

Cet été, je me suis acheté un shampoing à base d’oignon et de coco lors de mon voyage en Espagne. Je lui ai donné plusieurs chances mais je trouve qu’il m’assèche un peu les cheveux. Heureusement que ma crème Jojoba (si tu me connais, tu connais ce produit phare) m’aidait constamment à rééquilibrer l’hydratation. J’ai également remarqué que j’avais occasionnellement des plaques sèches dans mon cuir chevelu. Voici assez de messages selon moi pour passer à une autre routine. Ça tombe bien car j’ai reçu quelques nouveautés capillaires à tester de la part d’Yves Rocher et que j’en ai sélectionné quelques-unes pour les tester et vous en parler.

J’ai sélectionné la gamme réparation et la gamme  Yves Rocher anti-pollution. La première contient du jojoba et des fructanes d’agave. L’huile de jojoba est un ingrédient que j’affectionne depuis longtemps en cosmétique ce qui fait que je suis toujours attirée par les produits qui en contiennent. Cette huile aussi appelée or du désert aide à reconstituer la fibre capillaire et est bénéfique pour les cheveux abimés. Quant aux fructanes d’agave, elles œuvrent au sein du cuir chevelu en activant la microcirculation afin qu’il soit mieux nourri. De manière générale, il est bénéfique de masser son cuir chevelu de temps en temps. Je sais, vous allez me dire « je n’ai pas le temps ». Vous pouvez vous accorder un petit moment à vous une fois par semaine par exemple afin de vous masser le cuir chevelu, avant et pendant l’application de votre shampoing. En stimulant votre cuir chevelu, vous stimulez la repousse et vous activez donc la microcirculation qui permet au cheveu de pousser plus fort et plus beau.

Je sens que mes cheveux sont plus nourris sans cet effet de lourdeur qu’on retrouve souvent. Il est à noter que ce shampoing ne contient pas de silicone ni de sulfate. Mes cheveux sont moins secs et petit plus, l’odeur est super agréable tout en étant discrète. Les prix sont aussi très doux.

Je vous conseille avant tout de bien connaître votre cheveu avant de choisir le soin qui vous convient le mieux. Aussi, ce que je peux également vous suggérer, si vous avez les cheveux abimés, c’est de l’utiliser comme complément soin à un autre shampoing en alternance. Par exemple, si vous vous lavez les cheveux deux fois par semaine, alternez entre ce soin « réparateur » et un shampoing « purifiant ». C’est d’ailleurs ça que je fais.

Cette gamme de produits capillaires est offerte pour plusieurs types de cheveux, à vous de voir lequel vous conviendrait le mieux : réparation, couleur, anti-pollution, nutrition, etc.

17 novembre 2019 0 comment
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