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La pomme est un fruit qu’on apprécié tous à la maison et ça tombe bien parce que c’est la bonne saison pour en consommer à gogo. Ma mère nous a toujours préparé un crumble délicieux mais bourré de beurre. La bonne nouvelle c’est que ça donne un goût unique, la mauvaise c’est que ça ne ressemble pas aux desserts guilt free que j’aime me faire à la maison. J’ai donc tenté de reproduire quelque chose de similaire. Voici ce que ça donne.

Ingrédients pour la première étape:

  • 4 à 5 pommes pelées et coupées en cubes,
  • 1 c.a.c de cannelle,
  • 2 c.a.s de sucre de coco (ou miel ou autre),
  • 1 c.a.c de vanille,
  • 2 c.a.s d’huile de coco,
  • Une pincéee de sel.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre le mélange au fond d’un moule qui ira au four.

PS : ma mère fait revenir le mélange de pommes et épices sur une poêle pendant 2 min avec l’huile de coco pour les faire ramollir un petit peu avant de les mettre au moule.

Ingrédients pour la deuxième étape :

  • 1/3 de tasse de flocons d’avoine,
  • 2 c.a.s de farine d’amande + 2 c.a.s d’amandes concassées,
  • 1/3 de tasse de flocons de noix de coco,
  • 2 c.a.s de sucre de coco (ou autre),
  • 2 cuillères d’huile de coco liquide,
  • Une pincée de sel.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et étaler dans le moule sur le mélange de pommes.

Faire cuire le tout pendant 35min environ à 180 C (350F) ou jusqu’à ce que le mélange de pommes soit onctueux.

Attendre quelques minutes avant de servir.

 

Note : très bon servi avec de la crème glacée. Sur la photo, je l’ai proposé à Rania avec du yaourt vanille et c’était très bon aussi.
Note 2 : j’utilise des pommes rouge et jaune.

 

14 novembre 2019 0 comment
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Il y a maintenant plus d’un an, Zak avait commencé à faire des épisodes de jeune intermittent. Je savais déjà ce que c’était, mais ça ne m’intéressait pas du tout. Je ne me demandais même comment il faisait pour ne pas manger pendant une si longue période. Moi, j’avais besoin de manger vers 10h ou 11h maximum. C’était peut-être l’allaitement (Rania) ou ensuite la grossesse (enceinte de Aya par la suite). Enfin, je ne sais pas ce qui s’est passé, mais à présent, j’ai rarement faim le matin. J’ai donc essayé de faire le jeune intermittent quelques fois par semaine. 

Comment ça se passe?

Le jeune intermittent consiste à alterner deux périodes durant la journée: une pendant laquelle on fait le jeune et une autre d’alimentation normale. ATTENTION : Il ne s’agit PAS d’une diète vu qu’on ne nous dicte pas quoi manger, il s’agit simplement de moduler les heures pendant lesquelles on mange. En général, il faut jeuner pendant une période de 16h et donc si tu arrêtes de manger à 21h le soir, il serait préférable de manger le lendemain vers 13h. Il est conseillé de le faire 2 fois par semaine mais rien ne nous empêche de le faire plus (c’est ce que Zak fait depuis la fin des vacances). 

Autant vous le dire tout de suite : je le fais quand ça me dit, sinon je n’ai aucun problème à manger si j’ai faim. Parfois je fais moins que 16h parce que ça me tente tout simplement! Ce n’est pas quelque chose que je suis religieusement mais je trouve que ça fait du bien à mon corps de temps en temps. Et puis la, en utilisant l’expression « religieusement », je me rends compte que je devrais parler d’un petit truc auquel j’avais pensé l’autre fois : dans l’Islam, le prophète SAW jeunait deux jours par semaine car ça procurait plusieurs bienfaits. Je dis ça comme ça.

Quoi manger pendant le jeune?

Pendant la période de jeune, on a le droit de boire des boissons non caloriques : de l’eau, du thé et du café. Je vais me permettre de le préciser : sans sucre! Il est possible de rajouter un petit nuage de lait dans votre café. De mon côté, je me permets ma petite concoction d’eau tiède le matin et je n’hésite pas à prendre un petit latte si l’envie m’en dit. 

Les bénéfices?

Alors oui, oui et oui pour toutes celles qui se demandent, c’est supposé aider à la perte de poids. Rien de wow mais on remarque des résultats, Zak en a remarqué aussi. 

Il n’y a rien de magique : en s’y prenant comme ça, le but est de manger moins de repas. Qui dit moins de repas dit normalement moins de calories (à part si vous décidez de remplacer tous vos repas par des burgers) et donc perte de poids. 

Il paraît que le jeune aurait non seulement des effets positifs sur le corps mais également sur le cerveau (concentration, se sentir plus vif)

8 octobre 2019 2 comments
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Eau tiède, citron et sel rose. Cette boisson fait partie de mon rituel matinal depuis des années. Ce mélange contient plusieurs bienfaits et je me suis dis qu’en écrivant un article, ça allait être plus simple de nommer plus de bénéfices. 

L’eau tiède aide à réveiller nos organes en douceur. Je trouve tout simplement que ça fait du bien de boire de l’eau à cette température le matin. Et puis c’est bien pour l’hydratation après une nuit de sommeil. Ça m’assure aussi de boire assez d’eau.

Le citron comme vous devez le savoir est plein de vitamine C. J’utilise le jus d’un demi citron dans mon verre d’eau. Dans un demi citron, vous avez la moitié de ce que votre corps a besoin pendant une journée en termes de vitamine C, c’est impressionnant! Alors dès le réveil, vous avez déjà une bonne dose pour commencer votre journée. Voici quelques autres bienfaits : bénéfique pour la peau, detoxifie le corps et le foie, combat l’inflammation, aide à la digestion, ça aide à ne pas tomber malade (allo Vitamine C) et aide à équilibrer le niveau de PH dans notre corps. 

Le sel rose : plein de minéraux pour nous aider après une nuit de sommeil et aide à retenir l’hydratation (comme tout autre sel mais celui-ci contient plus de minéraux que le sel de table).

Dernièrement, je rajoute du vinaigre de cidre de pomme. J’ai l’habitude d’en consommer chaque jour car je le rajoute à ma vinaigrette mais ce vinaigre a également plusieurs bienfaits dépendamment du moment où vous le consommez. 

ACV : on peut le prendre n’importe quand durant la journée. Plusieurs le prennent pour perdre du poids (ça offre une sensation de satiété) et améliorer leur digestion. Certains consomment aussi une grande cuillère de vinaigre de cidre de pomme après un repas lourd pour les aider à faciliter le transit mais ça, je ne l’ai jamais testé pour vous donner plus de détails. 

Voici quelques caractéristiques du ACV : Bon pour la digestion, antibiotique naturel, riche en minéraux, aide à équilibrer le PH de notre corps (Même si ça semble acide comme liquide, une fois consommé, ça devient un corps alcalin).

Voici donc grosso-modo les bienfaits de ces ingrédients que je consomme chaque matin à jeun. 

18 septembre 2019 2 comments
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Je trouve qu’il y a encore de la désinformation concernant les écrans solaires. C’est important de comprendre la différence entre écran solaire chimique et écran solaire physique. Alors avant de vous parler du produit que j’utilise, j’aimerais vous parler de cette différence qu’il existe entre ces deux appellations. 

Filtre chimique : ce filtre est constitué de molécules qui réagissent avec les rayons UV qui sont nocifs en les absorbant à la place de notre peau. Plus jeune, je me souviens qu’on devait appliquer notre écran solaire au moins 30min avant d’aller sous le soleil. Les filtres chimiques, malgré le fait qu’ils préservent la peau, présentent un impact sur l’environnement. Leurs molécules interfèrent avec les tissus coralliens et causent la perte de micro-algues. Chaque année, des tonnes d’écran solaire se déposent sur les massifs coralliens et les détruisent. Ces filtres contaminent aussi la faune et les sols. 

Filtre physique : pour ce qui en est de ce genre de filtre, ils sont, la plupart du temps, composés de zinc. Ils rassemblent des microparticules de minéraux (d’où son autre appellation écran solaire minéral). Contrairement au filtre chimique, le filtre physique est efficace dès son application, il contient moins de risques d’irritation ou d’allergies et agissent comme une barrière pour détourner les UV de notre corps.

En résumé, voici ce qu’il faut regarder avant de vous procurer une crème solaire : 

  • Elle sera moins nocive pour l’environnement si elle contient des filtres minéraux, 
  • Veiller à ce que le produit soit biodégradable, 
  • Ne pas oublier de choisir un packaging qui est lui-même respectueux de l’environnement. 

J’ai trouvé tous les critères que je recherche dans la crème solaire corps « peaux parfaite » de Yves Rocher : elle est 100% minérale, FPS 30, le flacon est recyclable et le contenant est du plastique recyclé. Je l’utilise pour toute la famille incluant Rania. Aucune irritation à signaler ni coup de soleil à répertorier. Elle est vraiment impeccable!

Pour celles qui se cherchent un fluide qui les accompagne quotidiennement, il existe également une version plus légère pour le visage qui crée un effet zéro défaut. Elle est donc parfaite à appliquer seule ou encore sous ton maquillage.    

Écran solaire 100% minéral FPS 30 – corps, 177ml,39$.
Fluide 100% minéral, zéro défaut, FPS 30, 30ml, 34$.

13 août 2019 0 comment
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