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Gâteau invisible aux pommes

written by bibouzi 25 mai 2019

Mon père a ramené deux cartons de pommes autant vous dire qu’il fallait être creative pour savoir quoi en faire. Oui, on peut le manger juste comme ça mais avec tous les fruits sur le marché, la pomme n’est clairement pas prioritaire. Alors j’ai pensé à des jus, mais bof. De la compote a conserver pour Aya plus tard ? Mon cake a la pommes? Oui, mais il contient seulement deux pommes. Enfin, j’ai fais quelque chose dont je n’étais pas du tout sur et finalement, je suis bluffé. C’est super bon et ça nécessite pas grand chose. Bien sûr, c’est une recette saine qui ne contient même pas de sucre ni d’huile ni du beurre.
Il vous faut:

  • 6 pommes,
  • 100mL de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amandes),
  • 2 oeufs,
  • 70g de farine complète (j’ai utilisé de la farine d’épeautre),
  • 1 C.c de vanille.

Instructions :
– Épluchez les pommes et coupez les finement en lamelles. Réserver.
– Dans un bol, mélanger les oeuf, la farine et la vanille.
– Incorporer les pommes et s’assurer de toutes les enduire du mélangende farine.
– Mettre le mélange dans un moule a charnière et décorer avec ce que vous voulez sur le dessus. J’ai mis des graines de courge et des raisins secs.
– Enfourner a 180C pendant 45min.
– Laisser refroidir avant de retirer du moule et déguster.

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