Une autre recette avec du lait de coco? OUI!
Photos by: Zaky Breezay
J’ai choisi du poisson blanc pour cette recette mais vous pouvez la faire avec des poitrines de poulet. Aussi, la première fois que je l’ai faite, je n’y avais pas mis les poivrons rouges, donc c’est un choix que vous pouvez faire aussi dépendamment de votre goût.
Pour cette recette, il vous faut donc :
• Une portion de poisson blanc (ou de poulet),
• Une patate sucrée,
• Une boite de pois chiches (ou de lentilles),
• Un poivron rouge (pas obligatoire)
• Un oignon,
• Une boite de lait de coco,
• Curry (1 c.à t.)
• Sel, poivre
• Huile
Mettez l’huile et l’oignon dans une casserole et faites le revenir avec les épices pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez-y les pois chiches et les légumes que vous avez choisis d’y incorporer et remuez pendant 2 minutes. Versez la canette de lait de coco, remuez et couvrir pendant 20min afin de permettre aux patates de bien cuire. Vers la fin de la cuisson, prenez une poêle mettez-y un peu d’huile et faites cuire votre poisson/poulet.
Disposez d’abord les légumes et ensuite le poisson avant de prendre votre photo et de tagguer #bibouzi 😀
PS: J’ai moi-même fais le pain Naan! Si jamais vous êtes intéressés et que vous aimeriez que je vous dévoile la recette prochainement, laissez moi un commentaire à ce sujet!
