- Tahini
- Vinaigre de cidre de pomme et/ou jus de citron
- Ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- eau si vous la voulez plus liquide.
Mixer le tout.
Pour faire changement et l’adapter au plat que j’ai, je rajoute quelques épices. Voici quelques exemples : sumac ou mélange zaatar ou paprika fumé ou levure nutritionnelle, etc.
